眾所周知，pm2.5是目前空氣質(zhì)量衡量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，啥叫pm2.5？就是指空氣中直徑2.5微米的顆粒物。pm10的顆粒物為10微米，大多會(huì)被擋在鼻子外面。而2.5微米大小的微顆粒，極易深入呼吸道深處，進(jìn)入支氣管，不經(jīng)過(guò)肝臟解毒，可直接進(jìn)去血液中。引發(fā)呼吸道及心血管等疾病。
我們先做個(gè)簡(jiǎn)單的香煙測(cè)試，看看在密閉的房間內(nèi)，一根煙對(duì)于室內(nèi)pm2.5的前后變化，距離測(cè)試儀1米距離，測(cè)試儀每30秒刷新一次測(cè)試數(shù)據(jù)。
大家可以看到，測(cè)試儀中的pm2.5讀數(shù)，從53飆升到350，空氣質(zhì)量綜合指數(shù)從76上升到370。也就只有1分40秒左右，就將房間內(nèi)空氣質(zhì)量從良的等級(jí)，變成嚴(yán)重污染。當(dāng)重新打開(kāi)門(mén)窗，讓空氣充分流通，空氣質(zhì)量恢復(fù)到良，需要30-50分鐘時(shí)間。
媽呀，嚇得小編立刻抖了抖手上的煙灰。
說(shuō)起家庭基本都存在的污染源，廚房油煙是繞不過(guò)去的。中國(guó)很多家庭喜歡爆炒模式做菜，而這種習(xí)慣，估計(jì)要去改變，是比較困難的。對(duì)于廚房油煙的空氣污染，也許還停留在油膩、嗆人這些基礎(chǔ)的認(rèn)知上。
廚房爆炒產(chǎn)生的污染有多嚴(yán)重？仍然是實(shí)驗(yàn)為證。
01未使用脫排油煙機(jī)的炒菜過(guò)程動(dòng)圖
為了做這個(gè)內(nèi)容，小編用自家廚房做了個(gè)實(shí)驗(yàn)。
因?yàn)橹皬N房已經(jīng)使用過(guò)，所以起始指數(shù)比外部環(huán)境稍高一些。一開(kāi)始，加油量并不是很多，pm2.5是75，空氣質(zhì)量指數(shù)98。然后在沒(méi)開(kāi)啟油煙機(jī)的狀態(tài)下開(kāi)始炒菜。2分鐘后，pm2.5飆升到259，空氣質(zhì)量綜合指數(shù)為282。也就是說(shuō)，短短2分鐘時(shí)間，空氣污染已經(jīng)爆表。
做測(cè)試的時(shí)候，小編又意外獲得一些數(shù)據(jù)，一天當(dāng)中，晚上十點(diǎn)的空氣質(zhì)量最優(yōu)，之后是早上，最差的時(shí)候?yàn)橹形绾拖挛?。是不是?duì)喜歡鍛煉的人來(lái)說(shuō)，有一些參考價(jià)值呢？
那么如何改善廚房油煙污染環(huán)境？除了改變我們的飲食習(xí)慣，同時(shí)，如何將廚房油煙更好的排除，同時(shí)可以對(duì)廚房?jī)?nèi)的空氣更好的更換，也是非常重要的手段。
為了改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，空氣凈化器、中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器、離子空氣凈化等等裝備，使用普及也越來(lái)越多，相對(duì)于脫排油煙機(jī)來(lái)說(shuō)，由于廚房環(huán)境更為惡劣，所以對(duì)于家庭主婦的健康，是非常有必要認(rèn)真選擇。
有趣的是，小編正好碰到一個(gè)業(yè)主，家里是開(kāi)放式廚房，他告訴我，他家里炒菜，在餐廳是聞不到炒菜油煙味，而且裝修使用快兩年了，廚房?jī)?nèi)也沒(méi)什么油膩。
這位業(yè)主使用的煙機(jī)是老板品牌的8229s，小編之前對(duì)于這款機(jī)型的智能變頻也有所耳聞。到底如何？實(shí)驗(yàn)為證。
脫排油煙機(jī)的相關(guān)性能數(shù)據(jù)測(cè)試
02小編先到某處展廳，營(yíng)業(yè)員演示了這款機(jī)器的排油煙效果。未開(kāi)啟脫排油煙機(jī)的場(chǎng)景，用兩個(gè)蒸鍋模擬大煙霧的情況，左邊的鍋?zhàn)映隽嗽罹叩姆秶疫叺氖窃谡５脑罹呋鹧畚恢谩?/p>
這款脫排油煙機(jī)的風(fēng)力一共有四檔，默認(rèn)是第四檔風(fēng)力，之后每按一次觸摸式按鈕，風(fēng)力會(huì)下調(diào)一檔。當(dāng)小編打開(kāi)排風(fēng)按鈕后，電機(jī)慢慢開(kāi)始啟動(dòng)，可以看到，煙霧都被脫排油煙機(jī)下方產(chǎn)生的負(fù)壓，聚攏并被吸走了。
根據(jù)官方資料，這一款油煙機(jī)排風(fēng)量達(dá)到了每分鐘20立方，風(fēng)壓680pa，也就是說(shuō)，如果一間5平方的廚房，一分鐘內(nèi)，里面的空氣可以全部更換一遍。而對(duì)于風(fēng)壓，應(yīng)該很多人還不太了解，賣(mài)個(gè)關(guān)子，等會(huì)兒你就知道風(fēng)壓是神馬了。
為了可以體現(xiàn)這款脫排油煙機(jī)的性能差異，我們找了門(mén)店內(nèi)另一款在售的，同是老板品牌的油煙機(jī)來(lái)做下簡(jiǎn)單的吸力對(duì)比。
8229s脫排油煙機(jī)，調(diào)到第四檔，在油煙網(wǎng)罩邊緣進(jìn)行風(fēng)速測(cè)試，測(cè)得的風(fēng)速為7.8米每秒，接近5級(jí)風(fēng)力。
老板另一款在售的機(jī)型，測(cè)得的風(fēng)速為每秒4米，相當(dāng)于3級(jí)風(fēng)力。從風(fēng)速來(lái)比較，兩者的差異將近一倍。
我們?cè)贉y(cè)試下，這款新機(jī)的工作狀態(tài)分貝值。測(cè)試環(huán)境是在某個(gè)商場(chǎng)內(nèi)，環(huán)境噪音值約48分貝。在模擬煙霧排風(fēng)的情況下，讀取穩(wěn)定平均值，油煙機(jī)調(diào)速為從大到小順序調(diào)節(jié)測(cè)試。
風(fēng)速和分貝表現(xiàn)
4檔風(fēng)速
起始4檔的穩(wěn)定值測(cè)得數(shù)據(jù)為65.2分貝
3檔風(fēng)速
3檔的穩(wěn)定分貝值為62.5分貝
2檔風(fēng)速
2檔的穩(wěn)定分貝值為59分貝
1檔風(fēng)速
而1檔的穩(wěn)定分貝值為56.3分貝。
對(duì)照官方的噪音值為67分貝，我們獲取的數(shù)據(jù)還是基本準(zhǔn)確的。現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試的分貝儀在煙機(jī)控制面板前幾厘米的位置，讀取相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)中的數(shù)值。對(duì)于一款風(fēng)力這么強(qiáng)勁的煙機(jī)來(lái)說(shuō)，這個(gè)分貝值還是在可以接受的范圍內(nèi)。
說(shuō)明：國(guó)家對(duì)于住宅環(huán)境噪音的規(guī)定，居住、文教機(jī)關(guān)附件的噪音，白天不高于55分貝，晚上不高于45分貝。而居住、商業(yè)、工業(yè)混雜的環(huán)境噪音白天不高于60分貝，晚上不高于50分貝。
03什么是風(fēng)壓？
目前新建樓盤(pán)，大部分的脫排油煙機(jī)排風(fēng)都是使用公共管道，當(dāng)使用高峰時(shí)段，煙道內(nèi)的壓力會(huì)劇增，而且樓層越低，煙道內(nèi)壓力越大，此時(shí)就拼煙機(jī)的排風(fēng)能力了，也就是風(fēng)壓越大，排風(fēng)越通暢。
官方數(shù)據(jù)，此款煙機(jī)的排風(fēng)風(fēng)壓達(dá)到了680pa，這在目前大多數(shù)的煙機(jī)來(lái)說(shuō)，算的上大力士了。對(duì)于使用公共煙道的業(yè)主們來(lái)說(shuō)，選購(gòu)脫排油煙機(jī)，這個(gè)數(shù)據(jù)，也應(yīng)該關(guān)注下。
我們來(lái)看下機(jī)器頂端中心取得的4檔風(fēng)力值，是每秒14米，相當(dāng)于7級(jí)風(fēng)力。
同時(shí)我們對(duì)剛才對(duì)比測(cè)試的煙機(jī)也進(jìn)行了測(cè)試，同樣最大風(fēng)力，為每秒7米。因?yàn)槲恢脝?wèn)題，所以風(fēng)速儀有點(diǎn)傾斜，實(shí)際風(fēng)速應(yīng)大于7米每秒的數(shù)值，相當(dāng)于5級(jí)風(fēng)力。不過(guò)，排風(fēng)口的風(fēng)力大小區(qū)別，可見(jiàn)一斑。
這款8229s還有一個(gè)特點(diǎn)，就是官方宣傳的變頻技術(shù)。當(dāng)排煙口壓力增大，也就是模擬公共煙道壓力增大，電機(jī)就會(huì)提高轉(zhuǎn)速，增加功率，感覺(jué)類(lèi)似于電腦芯片的自動(dòng)變頻，進(jìn)行超功率的工作，此時(shí)的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到10萬(wàn)轉(zhuǎn)。
我們通過(guò)遮擋出風(fēng)口來(lái)實(shí)驗(yàn)變頻的一個(gè)變化，從風(fēng)力14.2米每秒，遮擋出風(fēng)口三分之一，出風(fēng)口風(fēng)力飆升至25.4米每秒，達(dá)到了10級(jí)風(fēng)力。而操作面板原來(lái)的4檔顯示，自動(dòng)跳到了6檔。當(dāng)移開(kāi)遮擋物，出風(fēng)口壓力正常，又自動(dòng)回復(fù)到4檔正常風(fēng)力。
有人說(shuō)了，出風(fēng)口變小，風(fēng)力當(dāng)然會(huì)變大，我們這個(gè)實(shí)驗(yàn)，主要是為了驗(yàn)證當(dāng)出風(fēng)口壓力變大，變頻的一個(gè)過(guò)程而已，不過(guò)對(duì)于出風(fēng)口達(dá)到25.4米每秒的數(shù)據(jù)，的確驚人。試著無(wú)風(fēng)環(huán)境，車(chē)速90公里每小時(shí)，手伸出車(chē)窗的感覺(jué)，差不多就是這種風(fēng)速體驗(yàn)。
另一位業(yè)主家位于浦東外環(huán)，夫妻是一對(duì)小白領(lǐng)，據(jù)說(shuō)廚藝了得，去年裝修完成。廚房打通陽(yáng)臺(tái)做成開(kāi)放式廚房，約8㎡，通往客廳一處吧臺(tái)設(shè)計(jì)，吧臺(tái)邊連到廚房。
業(yè)主家為白領(lǐng)小夫妻，廚房為開(kāi)放式廚房，吊頂高度為2.3米，廚房面積約8平方。
脫排油煙機(jī)距離灶具臺(tái)面為75厘米，因業(yè)主身材偏高，所以安裝距離是推薦尺寸的最高值。
油煙機(jī)整體高度約為68厘米，其中塔形主機(jī)上部的煙管裝飾罩高度為53厘米。同時(shí)，煙管裝飾罩其實(shí)為套管，也就是可以根據(jù)實(shí)際廚房吊頂高度，可以再拉出33厘米，這樣對(duì)于廚房吊頂較高的家庭，同樣起到美觀的作用。
如果油煙機(jī)上方不做柜體，根據(jù)大部分家庭的櫥柜高度情況，當(dāng)?shù)蹴數(shù)陀?.5米左右高度，脫排油煙機(jī)的煙管裝飾罩，是可以延伸至吊頂，以至于不會(huì)出現(xiàn)排油煙管露在外面的尷尬。
接下來(lái)，我們就做一個(gè)廚房炒菜的油煙污染的實(shí)測(cè)吧，通過(guò)數(shù)據(jù)變化，來(lái)對(duì)實(shí)際使用過(guò)程的一個(gè)效果。當(dāng)天下午的環(huán)境空氣質(zhì)量并不是很好，當(dāng)時(shí)室內(nèi)pm2.5的相對(duì)恒定指數(shù)為90左右。
注意：檢測(cè)儀距離灶具距離約30厘米。極端測(cè)試，測(cè)試結(jié)果因接近灶具燃?xì)馀欧诺牟糠謴U氣，會(huì)增加測(cè)試的數(shù)據(jù)值。
計(jì)時(shí)第8秒，pm2.5起始穩(wěn)定90，空氣綜合指數(shù)113
1分15開(kāi)始爆炒，pm2.5為129，空氣綜合指數(shù)153
2分13秒，倒入料酒，pm2.5最高181，空氣綜合指數(shù)204
3分10秒，后期炒熟過(guò)程，pm2.5穩(wěn)定在146，空氣綜合指數(shù)169
4分09秒，炒菜即將結(jié)束，pm2.5數(shù)據(jù)降到101，空氣綜合指數(shù)124
我們從數(shù)據(jù)變化的曲線(xiàn)來(lái)感受下過(guò)程的數(shù)值變化?？梢钥吹?，整個(gè)過(guò)程的曲線(xiàn)變化，加料酒時(shí)為最高點(diǎn)，之后數(shù)據(jù)逐步下降，pm2.5僅比初始階段高了11.
炒菜結(jié)束后，馬上檢測(cè)開(kāi)放式廚房門(mén)口餐桌位置的pm2.5讀數(shù)為99，空氣綜合指數(shù)為122.看來(lái)，在開(kāi)放式廚房環(huán)境，進(jìn)行爆炒的一個(gè)數(shù)據(jù)變化實(shí)測(cè)結(jié)果，顯示空氣質(zhì)量稍有提高，而客廳無(wú)法感受到氣味有任何變化，當(dāng)然也就可以抵擋住油煙對(duì)于廚房甚至餐廳的影響了。
我們來(lái)看下動(dòng)圖，體驗(yàn)真實(shí)的數(shù)據(jù)變化感受：
即便不是開(kāi)放式廚房，這樣的一個(gè)使用測(cè)試結(jié)果，對(duì)于家庭煮婦來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是一個(gè)相當(dāng)滿(mǎn)意和放心的一個(gè)結(jié)果了。
現(xiàn)在的生活，更加注重健康，而環(huán)保，是對(duì)于室內(nèi)非常重要的質(zhì)量指標(biāo)?？諝赓|(zhì)量的衡量，對(duì)于pm2.5、甲醛、voc等都是需要重視，希望我們后期對(duì)于地板、板材、油漆等多方面的評(píng)測(cè)，給到大家更多的幫助，提高生活品質(zhì)。雖然設(shè)備簡(jiǎn)陋，數(shù)據(jù)沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室的精準(zhǔn)，但是應(yīng)該可以給大家一些比較直觀的結(jié)果作為參考。
